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永続的な土地・人への取り組み

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芋処理

当社では、生産者さんから直接仕入れることで、生産者さんの暮らしを守る取り組みを行っております。さらに、芋焼酎だけではなく芋の生産にも取り組み、地元宿毛への永続的な貢献を目指しております。尚、栽培の際には遊休農地を採用しております。

蒸留

当社は、HACCPの第二ステージを取得しております。HACCPとは、食品など事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入などの危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去または低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。今後も衛生管理には継続して取り組んでいきますので、安心してご利用いただけます。

二次もろみ

仕込みの月以外は、工場見学などもしていただけます。基本的には予約制になっており、一般のお客様も生産工程を見ていただけます。

お問い合わせ株式会社すくも酒造

株式会社すくも酒造へのご予約やお問い合わせはこちらからお気軽にご連絡ください。
皆様からのお問い合わせ・ご来店を心よりお待ちしております。

TEL  0880-63-3830

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